經常出差沒有時間自己煮飯， 只能下館子打發晚餐， 許多生活在都市中的人， 都沒有時間做飯， 一道簡單易做的菜肴， 是工作者的首選， 奶香甜吐司這道菜簡單好做， 出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。
1、成品圖。
2、除黃油和鹽加入盆中， 酵母挖坑放中間與糖分開， 邊倒清水邊用刮刀或筷子攪勻。
3、攪勻成無水後再用手搓成團。
4、移到案板上揉搓至麵團光滑， 能拉出厚膜。
5、加入軟化的黃油， 大力揉勻後摔打幾下， 再加入鹽揉勻後繼續摔打。
6、摔打至完全階段， 直至能拉出結實的薄膜後再揉搓幾分鐘。
7、滾圓蓋保鮮膜進行基礎發酵，
8、發酵至原來的兩倍大， 即發酵一倍大， 手指沾乾粉戳洞回縮不回縮即可。
9、取出折疊按壓充分排入後稱重、分隔、滾圓成三等份， 蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
10、鬆弛好後用擀面丈擀成橢圓形， 翻面由上至下卷起來1.5-2圈。
11、全部擀卷好蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
12、鬆弛好的麵團豎向擀開成牛舌狀， 如左邊橫放的麵團旋轉90℃成豎放， 翻面由上至下卷起來2.5-3圈。
13、排入450g土司模。
14、放入烤箱， 下面放一烤盤熱水， 進行二次發酵， 溫度為35℃， 濕度為75%。
15、發酵至八分滿取出， 預熱烤箱185度。
16、送入預熱好的烤箱180度烤5分鐘轉170度烤35分鐘， 中途上色好了及時覆蓋錫紙。
17、出爐震一下後立即脫模， 平放在烤網上晾涼至手溫後裝入保鮮袋密封保存， 涼爽的這天氣三五天沒問題。
18、要切片也建議密封幾小時後再取出切片。
19、成品圖。
20、好的土司內部拔絲， 組織可以成片撕下！
吃得怎麼樣無疑對一個人的幸福感是有影響的， 奶香甜吐司的做法簡單， 還能為家人帶來幸福的感覺。
