油潑香辣魚尾的做法

很多人都是家裡的獨生子女， 他們的長大， 都是父母的庇佑。 而成人之後， 脫離了父母的懷抱， 他們很多人都不會吃飯了， 因為沒人做了。 面對這樣的現實， 你肯定不願意被餓死吧， 所以你只有自己動手。 現在， 小編就先來教大家如何做好油潑香辣魚尾。

1.將魚尾巴沿脊骨剖開， 去掉大刺， 切成條

2.1將醃好的魚肉條用麵粉沾勻， 用五成熱的油將兩面煎成金黃（如用油炸成金黃則效果更好）取出

3.2一勺料酒、少許鹽抓勻， 醃制10分鐘。 元蔥切絲、薑及蒜切末

4.另起淨鍋， 加少許油， 三成熱時下入花椒和蔥， 慢火煸出香氣，

5.在蔥椒油中下入薑末、蔥末炸香， 再下入辣椒段或泡椒， 炒出香氣， 加生抽、料酒、高湯、鹽， 下入魚肉條， 大火燒開， 稍燜1分鐘左右， 倒入水澱粉勾勻， 淋入麻油即可

現在很多人都不會做飯了， 畢竟社會生活的發展， 餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 但是自己動手做的美食還是別有一番味道， 自己可以根據上面的介紹， 親自嘗試做一下油潑香辣魚尾。