對於很多媽媽來說, 家裡的寶寶和愛人吃得健康, 才會少生病。 今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的香辣鮮嫩口水雞。
1.雞抹鹽醃制15分鐘, 在肚中塞入幾片姜, 大蔥段同時醃制
2.1煮開後中火煮12分鐘, 煮好後不開蓋, 繼續悶15分鐘
3.2入湯鍋, 注入冷水沒過雞身, 水中加鹽, 料酒, 加蓋用大火煮開
4.12撈出後, 可入冰水讓肉更有彈性;也可用麻油淋雞身並按摩讓肉質更嫩有嚼勁
5.21準備好大蔥, 薑, 蒜蓉, 花椒
6.入油鍋一同炸香
7.碗裡準備好油辣椒或者老乾媽, 在5中的香料入鍋炒變色後迅速撈起放入油辣椒攪拌勻
8.將材料3中的所有調料混合均勻
9.將放涼的雞肉切塊
10.先將7中調料淋上雞肉再澆上6中紅油,最後灑上白芝麻和香蔥碎即可
香辣鮮嫩口水雞的做法介紹到這裡也就全部完結了, 接下來就看你自己了。 所以, 從此刻開始就去廚房操刀做起來, 相信你能戰勝自己, 也能戰勝它。