棉花戚風蛋糕的做法

現代小吃店的美食五花八門， 有一種食物偏受上班族朋友的喜愛， 它就是棉花戚風蛋糕， 時間允許的話， 朋友們也可以自己做棉花戚風蛋糕， 新鮮的雞肉、大米、根據個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材， 更適合需要減肥的朋友食用哦。

1、將玉米油放入炒鍋加熱， 倒入麵粉和勻

2、加入牛奶拌勻

3、蛋黃逐個放入， 每次都要調均勻再加入下一個

4、蛋黃液拌好之後很均勻

5、蛋清中放入幾滴檸檬汁兒， 白糖一次加入打發至濕性發泡。 烤箱150度預熱

6、蛋白霜分兩次加到蛋黃液中， 每次都攪拌均勻

7、倒入模具中， 從離桌面二十公分高度落下，

8、將模具下麵包上錫紙， 水浴法燒烤。 中下層125度55分鐘

9、出爐後震動一次倒扣

10、冷卻後脫模

11、擺拍

經常在外面吃飯不僅容易對腸胃造成負擔， 還可引發其他疾病， 棉花戚風蛋糕的做法簡單， 能幫助調理身體。