麻辣韭苔老蟶的做法

打開電視機， 看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑， 其實在生活中， 我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法， 在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。 下面就給大家一個學習做菜的機會， 我們先從這麻辣韭苔老蟶開始。

1.蟶買回洗淨用鹽水浸泡吐盡泥沙

2.12鍋內冷水， 放點薑和老酒， 將老蟶燙至剛一開口即可撈起

3.21剝去外殼和蟶肉邊緣那條黑線， 洗淨待用

4.韭苔切寸斷、薑切細絲、紅尖椒切丁

5.熱鍋入油小火爆香麻辣醬和薑絲

6.放入韭苔、紅尖椒丁繼續翻炒入味

7.加入蟶肉、糖、胡椒粉和少許的生抽大火翻炒均勻

8.出鍋前淋點水澱粉即可

相信看完上面的關於麻辣韭苔老蟶的做法， 對於這道菜， 你自己肯定有深刻的瞭解了， 自己一定要動手做一下。