吃在我們的生活中佔據著重要的地位, 一個人吃得好不好是直接關係著他的幸福感的, 為了自己和家人著想, 我們還是盡可能在家裡自己做飯比較好, 電飯煲葡萄蛋糕的做法簡單, 為那些不會做飯的人們提供了另一種可能。
1、先準備好所有的材料, 我都是用一次性杯子量的量。
2、把雞蛋的蛋白和蛋清分開, 用無油無水的容器裝起來。
3、在蛋黃裡放入三分之一的綿白糖打散。
4、再倒入所有的玉米油和牛奶打散, 直至黏滑順溜的狀態。
5、加入所有的蛋糕粉, 繼續不停打散。
6、一直打到完全融合, 沒有麵糊麵團比較順滑就可以了,
7、接著開始打散蛋清, 打到有泡泡起來的時候即可。
8、然後在蛋清裡加入剩下的一半的綿白糖, 繼續打散, 打到有可見的白泡泡為止。
9、接著再加入剩下的綿白糖, 打散到有紋路, 提起打蛋器有倒三角的白泡泡為止即可。
10、接著把打好的蛋清用飯勺弄三分之一放到之前備用的蛋黃裡, 像翻菜一樣弄均勻, 不要畫圓攪拌, 容易起面坨。
11、上一部攪拌均勻後, 再把剩下所有的蛋清倒入攪拌好的蛋黃裡, 繼續翻菜式攪拌均勻即可。
12、最後把電飯煲先預熱五分鐘後, 把攪拌好的蛋清蛋黃放入電飯煲中, 再放入部分葡萄乾, 然後開啟煮飯模式。 五分鐘後會自動跳到保溫, 保溫十分鐘再繼續手動跳到煮飯,
13、再在上層放入葡萄乾, 再進入煮飯模式, 然後自動跳到保溫, 來回兩次即可。
14、最後第四次跳回保溫的時候, 就可以出鍋了。 把電飯煲的內膽拿出來倒放在盤子上, 震幾下讓蛋糕自然脫落即可。
15、最後用刀子切成八塊。
16、可以和家人一起享用了, 配上一杯牛奶, 味道很不錯呢!
一家人在黃昏時刻圍在飯桌前, 吃著親手做的電飯煲葡萄蛋糕, 心中肯定特別幸福美好, 提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透, 鬆軟的口感更適合食用。