1、準備好一個8寸戚風蛋糕胚(4蛋配方烘烤而成)切掉上邊凸起的部位, 再切成3片厚度一致的蛋糕片
2、芒果去皮去核取果肉切成小顆粒
3、紅色火龍果取果肉切成小顆粒, 用網布擠出果汁待用
4、淡奶油加入糖粉中速打發, 取一大勺裝入帶有3毫米圓孔裱花嘴的裱花袋中, 剩下的奶油加入火龍果汁,
5、準備好轉盤, 取一片蛋糕胚放墊板上, 抹上一層粉色奶油, 鋪上一層滿滿的芒果粒, 再均勻的抹上一層奶油
6、整齊的擺上一勺蛋糕胚, 做法同上
7、擺上第三片蛋糕(粉色部分忘記拍照了, 效果如下圖)
8、均勻的抹上一層粉色奶油(比配方奶油用量比較少, 薄薄抹一層就好了)
9、剩下的粉色奶油裝入一次性裱花袋, 剪一個大概2毫米的小口, 如圖擠上奶油絲絲
10、蛋糕平面再擠上一圈奶油絲絲, 剩下一點點把中間也擠滿
11、芭比娃娃去掉裙子和鞋子, 用保鮮膜把身體和退步包紮緊
12、在蛋糕面的中上方, 傾斜45度, 如圖將芭比娃娃插入蛋糕中
13、再用之前裝好的白色奶油擠泡泡, 大小不一, 不要擠的太規則才比較自然,