隨著現在生活的不斷進步， 人們對飲食的要求是越來越高了， 想要吃到放心安全營養的食物， 當然在家裡做是最好的。 今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹清水油鹽炒油菜的做法。
1.選用矮腳白莖油菜菜心， 用清水侵泡洗淨後， 用刀在菜心根部切十字花。
2.121大火將清水油鹽燒開後， 加入油菜菜心翻炒。
3.212鍋內加清水、細鹽、橄欖油， 爐火開至最大。
4.將油菜菜心翻炒至變色縮水、葉莖微軟。
5.加入適量白砂糖調味後蓋上鍋蓋， 用大火燒5分鐘左右， 使菜莖酥軟。
6.1裝盤：將烹飪好的菜心， 用鍋鏟從鍋內撥入盤內， 並略加碼放即可。
7.2待菜心酥軟後， 入雞精調味勾芡即可。
8.《清水油鹽油菜心》菜肴的成品圖示一。
9.《清水油鹽油菜心》菜肴的成品圖示二。
10.1將油菜切成寸斷。
11.2《清水油鹽炒油菜》選擇油菜菜心外層菜葉， 用清水侵泡後洗淨。
12.鍋內加清水、細鹽、橄欖油， 爐火開至最大將其燒開。
13.待清水油鹽燒開後， 加入加工好的油菜翻炒。
14.將油菜翻炒至縮水變色。
15.加入適量白砂糖調味後蓋上鍋蓋， 用大火燒5分鐘左右， 使菜莖酥軟。
16.待油菜酥軟後， 入雞精調味裝盤即可。
17.《清水油鹽炒油菜》菜肴的成品圖示一。
18.《清水油鹽炒油菜》菜肴的成品圖示二。
雖然清水油鹽炒油菜的做法很簡單， 但這也是小編我的一份汗水、結晶。 我相信不一樣的你， 肯定能夠創造出不一樣的美食來。
