做一桌子豐盛的晚餐是比較難的， 但要說做一些家常菜滿足家人並不困難， 生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳餚， 就看我們懂不懂得怎麼做了， 可哥戚風蛋糕（5寸）的做法簡單， 營養價值高， 非常值得推薦。
1、準備好所有材料
2、把蛋白、蛋黃分離在無油無水的器皿中
3、加入牛奶， 拌勻
4、再加入玉米油、白砂糖攪拌均勻
5、低筋麵粉、可哥粉過篩加入
6、快速翻拌均勻， 不要攪拌劃圈以免麵粉起筋， 攪拌均勻的可哥蛋黃糊放一旁備用
7、蛋白中加入適量鹽、2滴白醋
8、白砂糖分三次加入（蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，
9、蛋白打發至硬性泡發， 打蛋器提起呈三角形
10、蛋白分三次加入， 快速翻拌均勻， （不要攪拌以免消泡）每次加入都必須把蛋白跟蛋黃糊翻拌均勻
11、翻拌均勻的可哥蛋糕糊
12、倒入活底模具中， 輕輕震幾下， 震出氣泡
13、烤箱提起用135度預熱10分鐘， 用135度烘烤40分鐘（烤箱溫度根據自家烤箱脾性調製）
14、時間到後出爐咯， 高度滿滿的
15、出爐後震幾下馬上倒扣， 晾涼後就可輕鬆脫模
16、成品圖 可哥戚風蛋糕
17、成品圖
可哥戚風蛋糕（5寸）是一道適合新手婦女做的一道菜， 簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝，
