過慣了依賴的生活, 你是否已經喪失了很多能力。 至少對於大部分人來說, 現在已經喪失了做飯的能力。 想要全能的你, 肯定不希望自己這樣。 所以, 現在就請跟我來學一下如何做好肉條炒龍牙豆。
1.龍牙豆去筋、洗淨、切段
3.將厚肉片切成肉條
4.切好肉條用鹽、糖、生抽、生粉、清水拌勻, 再加生油拌勻, 放在一邊醃制
5.炒鍋加水燒滾, 放入少量鹽後, 再放龍牙豆滾熟
6.將滾熟的龍牙豆, 撈起過冷水後濾幹水份
7.倒去鍋中的熱水後並抹幹, 倒入生油燒滾後, 用疏篩裝好肉條放入滾油中炸
8.炸至八成熟時起濾去油水
9.把熱油裝好, 剩下餘油繼續生火起鍋, 放入薑蒜爆炒
10.薑蒜爆炒後, 繼續放肉條翻炒並灑上料酒
11.放肉條翻炒後, 加入熟龍牙豆、鹽、糖、雞粉、灑少量清水炒勻即可上碟
也許你吃過無數的山珍海味, 也許你從不自己下廚。 但是看完肉條炒龍牙豆的做法介紹, 你肯定想自己嘗試, 那就趕緊行動吧。