工作壓力大是現在很多人需要面對的一個問題， 一天下來整個人基本上已經是很疲勞了， 再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現實， 這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式， 比如黃油水果麵包卷的做法簡單， 既可滿足健康需要， 也不用花過多時間。
1、麵團原料除黃油外都放入和麵機， 啟動機器和麵10分鐘， 麵團可以出粗膜的狀態
2、放入軟化好的黃油， 繼續揉15分鐘就可以了
3、和麵的時候把葡萄乾和蔓越莓幹泡在水裡， 泡二十分鐘後洗淨撈出控幹水份待用
4、和好的面可以拉出手套膜
5、天涼鍋裡放水燒到溫熱，
6、是原來麵團的2.5倍大的時候， 手指粘麵粉戳個洞， 不回縮就是醒發好了
7、取出麵團用力揉， 把裡面的空氣排出， 放置15分鐘醒一下
8、醒置後擀成長薄片
9、把軟化後的25克黃油均勻的塗在薄片上
10、再均勻的撒上紅糖， 葡萄乾和蔓越莓幹
11、卷起
12、我做的這個卷長度是36釐米， 平均切成9塊， 我先切了個4釐米的， 剩下的就平均切， 很方便了
13、切好的卷放入7英寸的正方形的蛋糕模具裡擺好， 沒有方模具可以用8寸圓模代替， 然後放入烤箱， 烤盤下放個大碗倒上熱水， 關上烤箱門等待二發， 我的烤箱不帶醒發功能只能這麼做了， 有醒發功能的朋友就不用這麼麻煩了
14、醒發到原麵包卷的2倍大的時候就可以烤了，
15、烤箱預熱， 中層， 上下火180度， 烤20分鐘後轉170度， 加蓋錫紙， 繼續烤10分鐘， 表面金黃色就可以出爐啦！我的烤箱是小熊25的， 溫度供參考！
16、出爐後的麵包趁熱刷上蜂蜜水， 外觀晶瑩光澤比較好看， 充滿食欲感！待放涼後脫模取出掰開成9塊
17、來張近的特寫照片， 有沒有誘惑到你？快動手一起做吧！
想要吃得健康， 食材的衛生就一定要保證， 黃油水果麵包卷的做法簡單， 食材衛生也能有所保障。
