奶油水果蛋糕卷的做法

上班族午餐一般沒法太講究， 畢竟在單位條件有限， 所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃， 這種情況下就一定要重視晚餐了， 否則身體的營養可能會跟不上， 奶油水果蛋糕卷的做法簡單， 且營養非常豐富， 值得推薦。

1、分量都準備好， 蛋清分離

2、蜂蜜和10g綿糖隔水放熱水（100度）裡攪拌勻

3、倒入蛋黃中攪勻

4、蛋清打發， 40g綿糖分三次加入

5、打發到稍微彎曲直角就可以了

6、將一半打發好的蛋清加入蛋黃裡攪拌勻

7、低筋麵粉過篩加入

8、把另一半打發好的蛋清加入麵糊

9、黃油和牛奶隔水（100度）攪勻， 然後倒入蛋糕湖翻拌均勻

10、烤盤鋪油紙， 將蛋糕糊倒入烤盤中， 磕幾下

11、烤箱180度預熱， 中層， 烘烤13分鐘至表面呈金黃色

12、烤好連油紙一起放晾網降溫， 放涼後去除油紙

13、00g淡奶油和10g綿糖打發

14、抹在蛋糕上面， 再鋪上切好的水果， 卷起後冷藏一會即可切片

15、～

16、～

自己在家做飯的人日益多了起來， 奶油水果蛋糕卷的做法很簡單， 並且這道菜肴對於健康是大有裨益的。