薑糖片的做法

檸檬汁�國人離不開薑， 不管是炒菜製藥， 還是對於感冒驅寒等， 薑都起著重要的作用， 但是生薑很辛辣， 很多人難以接受這個味道， 難以下嚥， 所以我們想出了薑糖片這種食物， 紅糖的甜味可以掩蓋生薑的辛辣味， 而且還能具有暖宮驅寒的作用， 下面我們一起來瞭解一下薑糖片的做法。

薑糖不但能夠驅寒保暖， 而且還能預防治療感冒， 對人體是非常有幫助的食物， 但是對於薑糖片的做法， 相信大家都不是很瞭解， 下面我們就一起來詳細瞭解一下薑糖片的做法。

生薑性味辛溫， 入肺、胃、脾經， 主要作用是發表、散寒、止嘔、開痰，

能夠治療風寒感冒， 還可解魚蟹之毒。

含薑食品一般都會有一股辛辣的味道， 這主要是因為生薑中含有薑辣素， 它能促進唾液腺和胃腸消化腺的分泌， 促進胃腸蠕動， 起到增進食欲、幫助消化、調整胃腸功能的作用。

上街時偶爾會買點薑糖片吃， 喜歡它那微微的辣味， 於是也學著做， 本來以為紅棗碎會粘在薑片上， 結果一出沙時就掉了， 不過紅棗吃起來也好吃， 有股淡淡的薑糖味。

薑糖片的做法1：

用料

主料：薑適量

調料：白糖適量、糖粉適量、檸檬汁適量

自製薑糖片的做法

1.選用鮮姜洗淨去皮後， 切成三至五毫米的薄片

2.按生薑50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0.25份備料

3.先配製與薑片等重的檸檬酸溶液，

同薑片一起加熱至沸， 撈出薑片漂洗乾淨， 濾除雜質後放入薑片再煮， 煮至糖液濃厚， 滴液成珠時即可停火， 把生薑片撈出

4.撈出薑片後， 撒上白糖粉拌勻， 攤曬一二天或置烘烤爐中， 在攝氏40-50度下烘4小時左右， 即可乾燥成白薑糖片

薑糖片的做法2：

食材

主料薑400g 輔料綿白糖350g紅棗適量

步驟

1.準備材料。

2.薑切片。

3.薑片放盆中， 灑白糖加少量水。

4.白糖融化後倒入鍋中小火熬煮。

5.紅棗洗淨切碎。

6.薑片變色， 糖粘稠放入紅棗碎。

7.糖粘稠不好翻炒時離火繼續翻炒， 直到姜片出沙即可。

小貼士

一定要用嫩薑， 要不然太辣， 建議薑切薄片。

通過上面的介紹， 相信大家都瞭解薑糖片的做法， 薑糖片對於人體的健康是很有幫助的， 大家在日常生活中可以用來預防感冒，

活血驅寒， 所以為了家裡人的身體健康， 我們不妨多做薑糖片給自己愛的人吃， 如果對您有用的話就趕緊收藏起來吧。