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奶黃鳳梨麵包的做法

一個女人會不會做飯是衡量其是否賢慧的一個重要標準, 女人們如果想要家人過得好, 就要行動起來, 每天做好家人的一日三餐, 奶黃鳳梨麵包的做法其實是很簡單的, 能幫助女人們變得賢慧起來。

1、將水, 雞蛋, 奶粉, 鹽, 糖放入麵包機, 然後放入高粉, 最後放入酵母, 啟動和麵程式

2、程式結束後放入黃油繼續和麵, 整個和麵過程大概持續50分鐘左右

3、和到擴展狀態即可, 可以拉出均勻的膜, 啟動發麵程式進行發麵

4、和麵過程中別浪費時間, 做奶黃餡, 軟化的黃油加入糖攪打均勻

5、分次加入雞蛋液攪打均勻

6、加入牛奶攪拌均勻

7、加入奶粉, 起士粉, 低粉攪拌均勻

8、鍋中燒水, 蛋糊坐水不斷攪拌, 過程大概15分鐘, 好累!!!

9、等熟後成團即可關火

10、稍微冷卻後分成10份每個小球15克團圓即可, 這裡只用4個, 剩餘的可以冷凍, 下次再用

11、剛才發的面按下不會回縮就發好了

12、排氣平均分成四分, 團好放入奶黃餡包好團圓, 中間醒發15分鐘

13、醒發過程中製作鳳梨皮, 軟化的黃油打至發白

14、加入糖粉, 鹽, 奶粉攪打均勻

15、分次加入雞蛋液攪打均勻, 每次要攪打至兩者充分混合才能加入下一次蛋液, 以免油水分離, 影響鳳梨皮的酥性

16、加入低粉, 翻拌均勻, 不可畫圈攪拌, 以免起勁

17、翻拌至麵團光滑不粘手為止, 平均分成四分

18、將鳳梨皮壓扁, 麵包麵團放在鳳梨皮上,

放置左手, 右手按壓麵團

19、四周鼓起的麵團繼續往中間擠壓, 使鳳梨皮逐漸爬滿面團

20、收口朝下整型

21、用刀劃成小方塊花紋

22、刷上蛋黃液

23、放在溫暖潮濕環境中最後醒發50分鐘, 直至醒發成2倍大

24、撒少許白糖入提前預熱烤箱180度20分鐘, 表面上色可關閉上火繼續烘烤, 直到時間結束, 趁熱開吃

在生活中認真對待自己的日常飲食尤其重要, 儘管奶黃鳳梨麵包的做法很簡單, 但它的美味卻是公認的。

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