魷魚是很多人喜愛吃的， 這類食物含有的營養元素豐富， 而且這類食物在吃的時候， 在製作方法上也是有著不同方式， 不過在製作魷魚的時候， 也是要掌握一些技巧， 它的製作都是不能隨意進行， 否則會使得它的營養價值遭到破壞， 在對這點上也是要注意的， 那鐵板魷魚須的做法是不錯之選。
很多人對鐵板魷魚須的做法並不是很清楚， 這樣的製作方式， 是不錯選擇， 不僅製作起來簡單， 而且吃的時候， 也是有著獨特的口感， 但是食材選擇上也是比較多的。
鐵板魷魚須的做法：
材料：鮮魷魚(約1000克)，
做法：
1、將整只的鮮魷魚剝去外部黑衣， 將頭拽下， 將腹腔內的內臟和海螵鞘去除， 然後將魷魚的眼睛用剪刀挖出來， 洗淨即可。
2、將洗淨後的魷魚身和頭部控水， 放入海鮮醬油、10克蠔油醃漬20分鐘後均勻地裹上幹澱粉， 下入燒至六成熱油中小火浸炸3分鐘至表皮酥脆撈出， 控油。
3、將控好油的魷魚放入案板上， 將腹腔由頭到尾改刀成間距為1釐米的魷魚圈後連同頭一起放入盤中。
4、鍋內留油20克， 燒至七成熱時放入蒜蓉辣醬、白糖、10克蠔油小火翻炒均勻， 再加入紅尖椒末、綠尖椒末、香菜末、洋蔥末、鹽、味精調味後製成蒜椒醬，
5、鐵板大火燒3分鐘， 取出後將切好的魷魚放在鐵板上， 澆上調好的蒜椒醬即可上桌。
以上就是對鐵板魷魚須的做法詳細介紹， 在對它製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 不過製作這類佳餚的時候， 也是要注意不能亂作， 否則吃的時候， 對身體各方面都是有著很大影響， 在對這點上也是要進行注意的。
