現在有很多人忽視了自身的健康， 平日裡也不注重吃的， 只是隨便在外面買點吃的， 其實， 想要吃上營養健康的東西也沒有想像的那麼難， 比如椰蓉手撕麵包的做法簡單， 還是特別美味的一道菜肴， 值得推薦。
1、首選用一般後油法制作麵團材料。 初黃油外所有材料混合， 揉至能拉出厚膜階段。
2、加入黃油， 揉至擴展階段。 滾圓後密封好放在溫暖的地方發酵至2.5倍大。
3、接著製作內餡。 黃油軟化後加入糖粉， 用手動打蛋器打至順滑。
4、分4次加入蛋液， 每一次都攪拌至完全融合再加入下一次。
5、加入椰蓉， 翻拌均勻，
6、麵團發酵好後取出輕拍排氣， 鬆弛十五分鐘。 用擀麵杖擀成長方形薄片， 將椰蓉塗三分之二。
7、沒有塗的那一面折上來， 再對折， 像疊被子一樣三折。
8、用刮刀豎著切一指寬的條狀， 扭幾下放入模具， 直到全部完成。
9、將模具放在溫暖濕潤的地方發酵40分鐘。 我是放烤箱同時放一碗開水增加溫度和濕度。 （發酵完成要取出）發酵好後取出刷一層蜂蜜水（一勺蜂蜜兩勺水調勻）撒杏仁片。
10、烤箱預熱170度。 烤25分鐘左右。 具體根據自己的烤箱調整。 上色後加蓋錫紙。 烤好後馬上脫模冷卻， 密封保存。
吃好喝好身體好， 我們才能感受到生活的美好， 椰蓉手撕麵包的做法雖然很簡單， 不過很多人吃了都讚不絕口。
