8寸優酪乳戚風蛋糕是一道很多人都喜歡的菜肴， 做這道菜的時候不用準備太多食材， 簡單的食材卻能做出不簡單的美味。 一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴， 幸福也就像這道菜一樣的簡單， 充滿著家的味道， 讓人十分回味。
1、準備原料 兩個無水無油的盆
2、蛋黃蛋白分離
3、蛋白裡擠少許檸檬汁 低速打出魚眼泡 加1/3糖
4、中速打至細膩泡沫 加第二次糖
5、打出紋路 加第三次糖 轉高速 打到泡沫有阻力 再從高速 中速 低速打回來
6、打出不下垂的小尖角 全程不到4分鐘
7、蛋黃裡加入糖和油攪拌均勻 （我比較懶 先打蛋白了 就不用刷攪拌棒了 機智不O(∩_∩)O）
8、再放入優酪乳攪拌均勻
9、篩入混合的低筋麵粉和玉米澱粉 切拌加翻拌至混合均勻無顆粒
10、取一部分蛋白 還是切拌加翻拌 混合均勻
11、再倒入蛋白裡 繼續切拌
12、攪拌好的麵糊倒入模具裡 用力震出氣泡 放入預熱好的烤箱 150度 50分鐘
13、出爐 馬上震出熱氣 倒扣至變涼
14、脫模也成功O(∩_∩)O
15、切一塊 香噴噴 軟綿綿 特別細膩 難得成功 哈哈發個菜譜顯擺一下
在生活中認真對待自己的日常飲食尤其重要， 儘管8寸優酪乳戚風蛋糕的做法很簡單， 但它的美味卻是公認的。
