一天三頓飯， 考驗著主婦們的耐心和廚藝。 家裡人總是會吆喝， 每天感覺都在吃同樣的東西， 沒食欲也沒有胃口。 每當這個時候， 主婦們的臉上總會是露出愁苦的表情， 往往是特別辛苦， 卻不是很被領情。 但是， 聰明的主婦們卻不一樣， 她們在廚房中， 總可以讓食物在她們的妙手下生輝不少。
肉絲的做法" alt="甜椒肉絲的做法">
甜椒， 大家都有吃過， 但是， 相對於辣椒來說， 人們吃它的頻率確實是少了很多。 甜椒和肉在一起炒， 那就是hi絕配。 所以， 我們就學習一下甜椒肉絲的做法。
製作原料
豬肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。
製作過程
豬肉切成二粗絲(長約5釐米、粗0.3釐米)， 入碗加水豆粉、鹽、料酒拌勻。 甜椒去蒂、籽， 切成二粗絲， 嫩薑切細絲， 蒜苗切3釐米的節。 醬油、料酒、水豆粉、味精、鮮湯裝碗內調勻成芡汁。 炒鍋置火上， 下油少 許燒熱， 放入甜椒炒斷生起鍋。 炒鍋洗淨置旺火上， 下油燒熱(約150℃)， 放肉絲炒散， 加甜醬炒香， 下甜椒、薑絲、青蒜苗合炒， 烹入芡汁， 炒勻起鍋裝盤即成。
食用禁忌
1、牙齦出血、眼睛視網膜出血、免疫力低下者， 以及糖尿病患者宜食。
2、潰瘍、食道炎、咳嗽、咽喉腫痛者應注意少食。
3、少食辣味太重的青椒。
這款甜椒肉絲的做法是不是很簡單， 對於初學者來說， 是一道既可以一顯身手，
