做菜可以是很簡單的事, 菜倒進鍋裡, 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎?而要想做好一道菜, 就得有固定的方法和技巧。 那麼, 下面就讓小編來教您如何做好爆炒小河蝦。
1.小河蝦沖洗乾淨瀝幹水分。
2.蒜苔辣椒切段, 生薑蒜切絲。
3.炒鍋燒熱放油放入小河蝦炒幹水汽鏟出來備用。
4.鍋內放少許油燒熱, 放入生薑蒜炒香。
5.加入蒜苔辣椒放鹽, 花椒粉炒至斷生。
6.最後放入小河蝦一起炒均勻放味精出鍋。
相信你看完爆炒小河蝦的做法介紹之後就會發現, 其實這道菜做起來並不難。