魔芋燒雞是我們常見的一道家常菜， 魔芋燒雞的做法非常的簡單， 但是魔芋燒雞的功效確實非常大的， 因為魔芋燒雞裡面有了魔芋的功效， 所以能起到很好的養生和保健的作用， 魔芋燒雞採用的原料一般是魔芋和豆腐， 然後是雞肉或者採用雞腿。 調料是鹽和糖， 還有胡椒粉等。
魔芋燒雞的做法有很多種， 但是只要食材一樣， 無論怎麼做， 魔芋燒雞的營養價值都在那裡的， 魔芋燒雞能夠起到提高我們身體免疫力的功效， 魔芋燒雞裡面是含有膳食纖維的， 可以起到調節營養的功效。
材料
魔芋1斤、土雞半隻、啤酒1罐、泡椒4根、郫縣豆瓣、青椒5根、青花椒、老薑1個、八角2個、桂皮1個、香葉4片、紅燒醬油、雞精、大蔥節幾節、紅油少許
做法
1、雞肉宰成小塊， 魔芋切條用開水汆水待用(汆水時放點鹽去魔芋的味)， 青椒切長節， 老薑洗淨拍破， 泡椒切節， 豆瓣切細。
2、熱鍋放油4成熱時放入雞塊炒出血水後， 出油後鏟出待用。
3、鍋裡從新放油， 放入泡椒節、郫縣豆瓣、花椒、老薑、香料一起炒香。
4、放入雞塊一起翻炒， 再少放紅燒醬油， 再翻炒哈!
5、放入啤酒和水一起燜至雞塊要熟時， 再放入魔芋和大蔥節一起燒制雞塊和魔芋入味後， 放雞精和紅油鏟入盆中。
6、重新起鍋油， 油溫5成熱時， 把青椒節和青花椒炒哈， 淋在雞塊上成菜。
上文我們介紹了一道家常菜魔芋燒雞，
