紅蘑的做法

菌類食物一直都是很多人喜愛的食物， 除了豐富的營養價值之外， 就是鮮美的味道， 不一樣的製作方法， 帶來的都是不一樣的美食享受， 但是人們卻很少聽說過紅蘑， 而實際上所謂的紅蘑其實就是血紅鉚釘菇， 是一種比較珍貴的菌類食物， 那麼怎麼樣製作才更營養美味呢?

紅蘑的蛋白質脂肪還有碳水化合物非常多， 所以說也是餐桌上營養健康的食物， 正確的食用紅蘑還可以有效地幫助我們腰腿疼痛， 手足麻木， 筋絡不舒等身體疾病， 這也就是它的藥用價值體現。

紅蘑 菜花 郫縣豆瓣醬 醬油 蔥薑蒜末 五香粉 味精

1.菜花洗淨撕成小朵 放入開水鍋中小火煮片刻後盛出備用

2.紅蘑用開水泡軟撈出洗淨備用

3.鍋內熱油 放蔥薑蒜末爆香後放入五香粉翻炒

4.加入郫縣豆瓣醬 翻炒出紅油

5.加入菜花 倒入適量醬油翻炒幾下後放入紅蘑翻炒

6.炒至鍋內沒有水分時撒入味精炒勻出鍋~

紅蘑作為一種比較名貴的野生菌， 當然是深受人們的喜愛， 尤其是要面對比較多的工作壓力， 愛美又害怕衰老的女性來講， 都可以多吃紅蘑， 因為它對於抗輻射， 防衰老都有很大的功效， 也是強身健體保證身體健康的必須。