幸福你可以自己給, 你可以自己為自己做點好吃的。 不會做菜的你需要先學。 那麼, 現在我就給大家傳授一下有關白灼楊茄這道菜的做法吧。
1.將楊茄放入鹽水中搓洗幾遍去除表面的毫毛, 然後去除頭尾對半切開待用
2.鍋內加水燒熱, 放少許堿面與沙拉油, 以免在焯的過程中楊茄失去色澤, 水開後倒進楊茄焯至牽絲、水稠出鍋瀝幹水分裝盤
3.準備一小容器調汁, 放入蒜末、豆鼓汁、生抽、白糖、陳醋、香油調好味道
白灼楊茄理解起來並不難, 但真要做好它, 卻需要你的耐心和堅持。 當然, 相信持之以恆的你肯定能夠做出不一樣的美味來。