優酪乳布丁的做法比較簡單， 我們先瞭解和認識一下什麼是優酪乳布丁， 製作優酪乳布丁需要哪些材料， 優酪乳布丁的營養價值如何， 我們要怎樣吃優酪乳布丁才能達到保健養生的功效呢， 我們知道優酪乳布丁的原料就是優酪乳， 優酪乳布丁還需要用到牛奶和各種水果。
優酪乳布丁的營養非常的高， 優酪乳布丁的作用和功效非常廣泛， 因為原料是優酪乳， 所以能夠起到降低膽固醇的作用， 而且優酪乳布丁能夠治療便秘， 能提高人體的免疫能力， 優酪乳布丁還有瘦身的功效。
優酪乳布丁的做法
料：
蜂蜜、優酪乳、白蘭地(其實最好是朗姆甜酒…… )、魚膠、糖
製作方法：
1、把魚膠和清水混和， 基本上魚膠和水的彼列最佳為100g魚膠：2500g水(包括最初泡魚膠的水和要混和的材料)
2、等泡開後上鍋隔水加熱。
3、因為魚膠有點腥味， 所以這時候放酒。 溶化的過程要不停攪拌…… 直到完全溶解， 把雜質和浮沫過濾掉
4、把蜂蜜趁熱加入魚膠中， 攪拌~~加多少看你自己喜歡多少甜度
5、然後稍微晾涼， 注意不能冷過頭， 不然會結起來， 最好控制在微溫的溫度
6、把優酪乳倒在大容器中~
7、優酪乳和魚膠混和(優酪乳和魚膠的溫度不可以像差太大， 優酪乳過熱會變稀， 如果過冷在攪拌魚膠的時候魚膠會攪拌不均勻)
8、找個容器裝起來~
9、用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏2~3小時就可以
10、冷藏完畢 把布丁扣出來 ， 這時候就會看見顫混混， 又白又嫩
上文我們介紹了什麼是優酪乳布丁， 我們知道優酪乳布丁的原料就是優酪乳， 所以優酪乳布丁擁有很高的營養和很好的養生價值， 優酪乳布丁能幫助我們瘦身， 而且能提高我們人體的免疫能力。
