野生水芹菜的做法有多種， 我們可以將野生水芹菜做成是涼拌辣味野生水芹菜， 也能製作出野生水芹菜炒臘肉， 還能利用野生水芹菜直接清炒， 做成清炒野生水芹菜， 野生水芹菜的做法有很多種， 但是我們先應該認識一下野生水芹菜的營養價值和養生功效。 下文一起看看野生水芹菜的做法。
野生水芹菜能起到利濕的好處， 能止血並且降低我們的血壓， 也能降低我們的血糖， 野生水芹菜還能防止癌細胞的擴散。 野生水芹菜有很高的藥用價值， 另外野生水芹菜也可以用於食療， 所以野生水芹菜的做法值得我們學習。
涼拌辣味水芹菜
材料
大蒜頭半個 水芹菜一把 250克 胡蘿蔔小半根， 五香豆腐乾3片
做法
1 將水芹菜清洗乾淨， 焯水備用;
2 將豆腐乾和胡蘿蔔切絲， 將大蒜搗成蒜泥;
3 將水芹菜切寸段後放入盆中， 加入豆腐乾絲和胡蘿蔔絲， 再加入蒜泥，
加入一勺白醋(10克)， 加入10克辣椒醬(風味自定)， 加入1克鹽， 加
入1克雞精， 加入20ML芝麻油。 攪拌均勻即可食用。
水芹菜炒豆腐乾
材料
水芹菜， 豆腐乾， 蔥， 薑， 鹽， 味精
做法
1、水芹菜洗淨， 用開水焯一下， 過涼水， 擠幹水分。
2、水芹菜切段， 豆腐乾切片， 蔥薑切絲備用。
3、起油鍋， 油溫熱後， 小火爆香蔥薑。
4、蔥薑絲出香味變黃後， 剔除。
5、下豆腐小火慢煎成兩面金黃。
6、下水芹菜大火翻炒1分鐘。
7、調入鹽和味精拌勻，
上文我們介紹了野生水芹菜是什麼， 我們也掌握了野生水芹菜的營養和養生上面起到的作用， 我們知道野生水芹菜可以做出很多種菜來， 例如我們可以用野生水芹菜直接涼拌或者直接清炒， 味道都非常不錯。
