對於動物來說， 吃是一個動詞。 而對於我們人類， 可不僅僅是這樣。 吃， 要考慮很多方面， 既要好吃， 還要對身體有益。 而如果你能自己動手做， 這兩方面就都會滿足。 下面， 就讓我來為大家介紹下白灼園白菜的做法。
1.只需二步做出最嫩的園白菜：第一步：取出黃色菜葉部分， 手撕去梗， 專留菜葉， 不要用刀。 第二步：要分多次下鍋焯水， 每次不超過10秒。 千萬不要過多投入菜葉， 每次放入鍋中的菜葉， 要保證是所用漏勺的一半。 以保證一次將菜葉撈出。 而且水要寬， 多於5倍的菜葉。 每次焯後要及時過涼水
2.其中的園白菜梗要挑出來，
3.熬制拌汁：鍋中根據菜葉多少， 放入清水， 倒入雞汁、美極鮮醬油、白糖、鹽、味精， 煮開片刻， 再下入辣椒絲， 一半的蔥絲、薑絲， 再煮片刻。 關火即成
4.將熬好的伴汁連同蔥絲、薑絲、紅椒絲澆在碼好的菜心上， 然後將另一半蔥絲、薑絲、及香菜絲碼在菜心上， 鍋中坐少許熱油， 澆在菜絲上， 在點少許味精、香油即成
這道白灼園白菜並沒有大家想的那麼難， 只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴， 主婦們喜歡做菜的朋友， 趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
