新鮮的食材， 有恰當的烹飪方法， 就能夠享受菜肴的美味。 芝士土豆絲披薩這道菜， 只需通過簡單的蒸煮， 再淋上醬汁， 配上一碗香米米飯， 絕對的下飯搭配， 吃貨們可以發揮各自的奇思妙想， 加入香菜提味裝飾。
1、土豆去皮備用
2、切絲（可以比我照片更細些）
3、在微波爐熱2分鐘取出
4、上下翻一翻， 再熱2分鐘， 大概是5、6成熟的模樣、這樣煎起來就快， 不容易糊掉、不能讓土豆熟透， 因為這樣一會兒煎的時候土豆就不抱團， 容易散開， 不好翻身。 所以請根據家庭的微波爐掌握時間，
5、中火， 不粘鍋裡放油加熱後先撒入少許的芝士條
6、把土豆絲加入， 撒上鹽和黑椒粒， 用鏟子整成圓形， 再用鏟子把整體壓擠整形， 讓土豆絲連成一塊餅似的
7、看看底邊的土豆煎出顏色了， 往表面撒上芝士， 芝士條的量請按自己喜好吧， 不過太少了達不到效果， 不香酥
8、等表面的芝士條融化了、撒些鹽和黑椒粒， 就給土豆餅翻個身， 這時候要小心些， 避免把土豆餅弄破， 不過第一次破了也是正常的， 不要太在意。 平常有做菜經驗的朋友可以拿一個比土豆餅差不多大的盤子倒扣過來到盤子裡後， 再返回到鍋中煎另外一面， 沒有經驗的朋友不要試， 會燙手的
9、另外一面也煎出金黃色就可以了
10、用這種割麵團的割刀把土豆餅切成跟披薩一樣的三角形塊兒
11、就可以吃了，
