酸辣泡椒魚塊的做法

酸辣泡椒魚塊的做法， 沒有大家想的那麼複雜。 先把餐具， 調料準備好。 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。

1.新鮮的草魚切塊京蔥薑切絲加料酒生抽密閉容器放進冰箱內醃制4——8小時

2.事先用小半碗溫水 料酒2勺 生抽3勺 白糖1勺 陳醋1/2勺 香油1/4勺調好調味汁兒這是等會兒做魚的時候用的汁兒不是醃魚時候用的哈

3.醃好的魚塊小火先放比較厚的魚塊煎一下要有耐心不要翻動

4.等待魚塊的一面煎好小心翻面同時放入比較薄的魚塊一起煎

5.煎魚的同時另起一鍋將泡椒段兒京蔥和老薑片用小火冷油慢慢炒出香味

6.把炒好的泡椒倒入煎好的魚塊中

7.將事先用小半碗溫水 料酒2勺 生抽3勺 白糖1勺 陳醋1/2勺 香油1/4勺調好調味汁兒倒入魚塊中

8.大火燒開湯汁 用勺子將湯汁兒淋在魚塊上等待湯汁慢慢收幹

9.事先準備好的水澱粉（澱粉用清水化開）慢慢淋入魚塊裡晃動鍋子等待湯汁變濃稠

看完我的介紹， 相信你對酸辣泡椒魚塊的做法已經有了一定的掌握了。 那麼， 自己趕緊操練起來吧， 理論需要實踐來證實。