現在人的生活好了， 在吃的方面變得非常的注意。 以前， 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃， 則是為了延長壽命。 那麼， 如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現。 而現在， 小編就先來介紹一下關於熏雞腿的做法。
1.121準備熏料：白糖、陳皮、茶葉。 根據自己喜愛， 還可以增加其它材料。
2.212雞腿1個洗淨。
3.去異味：將洗淨的雞腿， 涼水入鍋， 並加適量料酒， 燒開後撈出， 沖洗乾淨。
4.煮熟：鍋中放入清水， 加薑片、蔥段和適量鹽燒開後， 放入洗好的雞腿煮15分鐘左右。 煮至熟兒不爛為宜。
5.將煮熟的雞腿撈出， 趁熱在表面塗抹生抽、鹽、味精，
6.把鐵鍋置於爐上， 墊一層餐巾紙， 然後放入熏料。
7.放上箅子， 把醃好的雞腿放入。
8.蓋上鍋蓋， 加大火燒制。
9.燒至鍋蓋的邊緣冒出黃煙， 待1-2分鐘左右。 關火， 待煙散後方可揭蓋。
10.揭蓋後， 檢查薰制的色澤。 如色淺味淡， 可以翻個再熏一次。 一般最好一次到位。
11.出鍋裝盤， 即可享用。
你的理解力超乎尋常， 所以有了熏雞腿的具體做法， 你必然能夠獨自做好。 而且以你超凡的行動力， 做出來的菜味道肯定最美。
