酸菜炒花飯的做法

家常菜就是要讓人有家的味道， 酸菜炒花飯是一道家鄉味十足的菜肴， 做法簡單卻不敷衍。 熱氣騰騰的菜上桌， 一家人做在一起品嘗這道菜， 這就是家的味道， 餐桌上笑聲不斷， 幸福的味道也莫過於此。

1、準備以下原料

2、將雞蛋打散加入半湯匙清水， 是因為下鍋炒出來的口感更嫩

3、熱鍋少油繞繞鍋， 能沾到油就可以了， 避免過於油膩， 燒熱後順時針下去蛋液， 迅速翻炒搗散成蛋碎盛出備用

4、再加入適量的油， 燒熱後放入胡蘿蔔碎炒至變色， 胡蘿蔔不易熟， 要先放

5、接著放入娃娃菜翻炒片刻

6、加入蔥花爆香，

7、這個時候放入米飯炒散， 切記轉小火， 因為我炒飯比較少油乾爽， 不然容易糊鍋

8、米飯炒散炒熱後酸豆角登場了， 過早放入酸豆角就不脆爽了

9、這個時候進行調味， 放入適量的鹽， 雞精， 胡椒粉， 辣椒粉， 進行調味， 不愛吃辣的人可以不加， 最後放入雞蛋一起翻炒出鍋

10、解決你家剩飯之憂又一飽口福的開胃酸菜炒花飯出爐啦

酸菜炒花飯這道菜做法簡單， 適合每天工作繁忙的人， 只要那麼幾分鐘， 而且不需要精湛的廚藝， 就能夠做出美味料理， 享受美食所帶來的感動。