西北大燴菜的做法

現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活， 想學著做菜， 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題， 小編現在就來教教大家如果做西北大燴菜吧。

1.茄子洗淨， 用手撕成小塊。

2.土豆去皮洗淨切滾刀塊， 番茄去皮切塊， 元蔥尖椒用手撕成片， 瘦肉片用少許鹽、料酒、水澱粉醃好。

3.炒鍋注油燒熱， 劃入瘦肉片炒變色， 加點胡椒粉炒勻， 隨即放入元蔥片翻炒。

4.放入番茄。

5.炒至番茄出汁後， 放入土豆塊和茄子塊， 填入與原料持平的清湯。

6.大火燒開後轉至中小火燉至原料軟爛， 主要是土豆軟爛了即可， 放入青椒片稍燉片刻，

看完關於西北大燴菜做法的詳細介紹， 你是不是很興奮， 是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了， 趕緊行動起來吧。 足夠的實踐必然會成就你， 讓你做出最美味的它。