豬胰的做法有很多種， 我們知道豬全身都是寶貝， 我們要善於利用豬來為我們人食用， 豬胰到底是什麼東西呢， 我們知道豬胰肯定是豬身體的一個部分， 那麼具體是什麼呢， 豬胰其實就是豬的胰臟， 但我們一般都用來做藥， 現在是一副中藥， 它的藥效在於可以健脾胃。 那麼豬胰的做法有哪些呢。
豬胰的功效和作用是非常的廣泛， 我們可以用豬胰來治療糖尿病， 也可以用豬胰來治療脾胃的虛弱， 豬胰還能治療咳嗽和白癜風。 像腎虛這樣的症狀， 我們也是可以求助於豬胰的。 所以豬胰功能全面療效非常好。
1．治糖尿病：豬胰2條， 薏苡仁30克， 黃芪30克， 淮山120克， 水煎， 去藥渣， 飲湯食豬胰， 每日l料， 連續服用。
2．治赤白癜風：豬胰1條， 用米酒浸1小時， 再放飯上蒸熟食。
3．治肺虛咳嗽、咯血：豬胰1條切片， 煮熟蘸苡仁末， 空腹服。 每日1次， 連續服用7天。
4．治肺脾腎虛損：豬胰150克， 淮山80克共煮湯， 煮熟後加少許食鹽調味食用。 有健脾、補肺、固腎、益精作用。 適用於肺結核咳嗽、痰中帶血、脾胃虛弱、食欲不振、糖尿病。
5．治脾胃虛弱：豬胰1條， 豬肚1個(用食鹽搓洗乾淨)， 同放鍋內煮熟， 然後撈出切成小塊， 放回鍋內， 加入大米200克煮粥， 加適量食鹽、胡椒調味食用。 有健脾胃， 助消化等作用。 適用於飲食減少、胃虛寒痛。
6．治糖尿病：豬胰1條， 豬瘦肉60克， 黃芪30克， 生地30克， 淮山30克。 山茱萸肉15克，
7．治肺腎陰虛、咽幹口渴、乾咳、咯血者：豬胰1條， 豬瘦肉 100克， 雪耳30克， 冬菇30克。 一同放人鍋內煲熟調味食用。 每日1次。
豬胰豬肚粥
原料：豬胰1個，
豬肚1個（用食鹽搓洗乾淨）。
制法：同放鍋內煮熟，
然後撈出切成小塊，
放回鍋內；加入大米200克煮粥，
加適量食鹽、胡椒調味食用。
用法：佐餐食用。
功效：有健脾胃、助消化等作用。
適用於飲食減少、胃虛寒痛等症。
上文我們介紹了什麼是豬胰， 我們知道豬胰就是豬的胰臟， 豬胰現在是被做為中藥使用著， 豬胰的做法有很多種， 我們要善於利用豬胰的藥性， 做出養生的食療菜肴， 上文給出了豬胰豬肚粥的詳細教程， 大家可以學習一下。
