果醬小麵包的做法

過節總是離不開大魚大肉， 無肉不歡的親戚太多了， 如果能夠掌握一些烹飪技巧， 學會做果醬小麵包的話， 在每一個節日就能夠吃到自己做的美味佳餚了， 做這道菜其實並不能， 只要掌握技巧夠用心思， 在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。

1、除黃油外所有材料混合

2、連揉帶摔至擴展階段

3、加入軟化的黃油繼續連揉帶摔至完全階段， 既揉出手套膜

4、揉圓蓋蓋發酵

5、發酵至兩倍半大， 用手指戳， 不回縮不塌陷， 發酵完成

6、取出排氣

7、分成大小相同九份， 揉圓蓋蓋靜置十分鐘

8、把麵團擀成圓皮

9、包入果醬

10、做好後放烤盤上，

11、兩倍半大發酵完成

12、刷上蛋液， 烤箱預熱

13、80度15分鐘即可

14、果醬不要放太多， 以免撐破

這就是果醬小麵包的做法你學會了沒有， 在調味品方面不需要放太多， 只需要保存食物本身的味道， 這是極好的。