不炒糖色的做法

美味可口的食物不僅會增加人的食欲， 而且還會讓一個人的心情變好。 而一份好的心情， 會讓我們的身心越來越健康。 所以， 你有足夠的理由說服自己來學做美食。 而現在， 小編就來介紹一下有關不炒糖色的做法。

1.切成方塊的五花肉。

2.1五花肉入冷水鍋中焯八分鐘， 加入薑片和料酒可去腥。

3.2配料：薑片、蒜粒、花椒、桂皮、八角、香葉、幹辣椒。

4.1熱鍋放少許油， 下入五花肉煸炒。

5.2焯好的五花肉洗淨備用。

6.出油變色後加入薑片、花椒、八角、桂皮、香葉、幹辣椒炒出香味。

7.五花肉的油充分煸出後， 倒掉多餘的油， 加入料酒、鹽、老抽、生抽、白糖繼續炒制。

8.加入沒過五花肉的開水， 開鍋後轉小火蓋上鍋蓋燒四十分鐘。

9.出汁前加入蒜粒、胡椒粉、雞精。

看完小編對不炒糖色的詳細解析， 相信你也瞭解得差不多了。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。 每個人對菜譜的理解能力不一樣， 所以做出來的菜口味也自然不同。