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農家辣花菜的做法

生活環境的惡化, 學習.工作壓力的增大, 正在慢慢侵蝕我們的健康, 所以養生行動刻不容緩。

花菜的做法">

1.花菜洗淨後改成小朵, 入熱水氽半熟, 備用

2.氽好後瀝去多氽的水, 留一些氽花菜的水後用。

3.熱鍋冷油, 等油開始冒煙(不要太熱, 太熱豆瓣醬一下鍋就糊了), 把火關小, 放入花椒, 薑絲, 豆瓣醬炒香後, 倒入氽好的花菜開中火快速翻炒, 加少許生抽, 加少許糖(少啊, 不是為了甜味, 而是為了提味, 吃起來沒有甜味, 但有回味)

4.炒勻後加一點氽花菜的水, 撒上一小把金鉤(可以不要的, 只是我兒子喜歡吃, 所以就加點蝦皮之類的也順便補鈣了),

水沒過菜一半即可, 大火燒開至收汁, 裝盤, 最好再撒上一點蔥花, 做菜的時候我家蔥用完了, 所以沒放。

每當我們看到別人做的一手好菜的時候, 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了, 自己根據上面的介紹, 自己嘗試的做一下農家辣花菜

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