豬肉脯在現實社會中還是比較流行的一種零食, 這可能是因為豬肉脯吃起來比較方便的原因吧。 另外, 豬肉脯吃起來還很容易飽,
豬肉脯是豬肉經醃制、烘烤的片狀肉製品。 豬肉脯是一種食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味肉製品。 豬肉脯色澤呈鮮豔的棕紅色, 具有口感豐富, 鹹中微甜, 芳香濃郁, 餘味無窮。
主料瘦肉餡適量
方法/步驟
準備豬肉餡200g.
購買的豬肉餡要再次剁成肉糜.
適量玉米澱粉, 加點水, 攪拌均勻, 水澱粉就準備好了。
肉餡中加入鹽, 糖, 耗油, 老抽攪勻, 使勁兒攪打上勁兒, 攪打的時候可能會很幹, 稍微澆一點兒水澱粉會好些, 不要太多。
烤盤放上錫紙, 肉餡放在錫紙上, 蓋上保鮮膜。
蓋著保鮮膜擀平, 鋪滿烤盤即可。
烤箱180度預熱後,
取出晾涼切塊;切好的肉脯放烤網上, 放入預熱140度的烤箱, 烘焙10分鐘即可食用。
所以, 由上面的介紹我們可以看出, 豬肉脯的做法還是相當複雜的, 需要經過好幾道複雜的工序, 所以大家一般情況下還是不要自己在家做的好。 另外, 豬肉脯作為一種休閒零食, 現在是越來越受到很多人的喜愛。 但是有一點還是要強調的, 那就是豬肉脯還是不適合多吃的, 多吃容易發胖。