黃瓜燒鱔段的做法

記住身體是自己的， 一定要管住自己的嘴， 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利， 小編就先來介紹下關於黃瓜燒鱔段這道菜的做法。

1.稱活鱔魚1斤3兩， 殺後切段洗淨， 約剩8-9兩。

2.1準備好配料， 泡薑泡椒剁成粒， 大蒜瓣切片， 小米椒斜切小段， 小蔥切成蔥花， 花椒。

3.2黃瓜削皮， 去頭， 切條， 長短同鱔魚段。

4.1下鱔魚， 加少量醪糟水和少許鹽， 中火烹燒。

5.2炒鍋放油， 稍熱後下花椒和蒜瓣炒香。

6.1鍋裡放少許油， 加小米椒， 泡薑泡椒， 醪糟（米和酒都放）炒香。

7.2待鱔魚段變軟後起鍋備用。

8.下黃瓜加水或高湯炒勻， 中火烹製約5分鐘。

9.倒入炒過的鱔魚繼續烹製。

10.燒至黃瓜發黃變軟時， 放入鹽、白糖和雞精調味。

11.起鍋裝盤灑蔥花， 完工。

看完上文關於黃瓜燒鱔段做法的介紹， 你還想吃泡面嗎？對自己好點， 多學習一些技能， 照顧好自己。 這樣才能真正地享受美食， 享受人生。