吃是一個人生存的最根本需求， 而你不可能永遠都活在父母的繈褓裡。 早已長大成人的你， 是時候自己動手學做一下飯菜了。 今天， 小編就先來教你如何做好毛血旺火鍋。
1.準備好所用食材。
2.準備好辣椒 麻椒 郫縣辣醬
3.把黃豆芽洗淨備用。
4.百葉洗淨切絲。
5.豆泡一切兩開。
6.杏鮑菇洗淨切片。
7.將鴨血切成條塊。
8.白菜洗淨切成塊。
9.鍋中注入水， 燒開下入白菜汆燙一下。
11.撈出後直接放入小火鍋中。 墊底。
13.將鴨血入沸水中焯水後撈出。
14.另起鍋， 注入油， 爆香， 麻椒和辣椒碎。
15.下入黃豆芽爆炒斷生。
16.炒好的黃豆芽放在火鍋的白菜上面。
17.再起鍋， 加入油， 下入郫縣辣醬煸炒。
18.炒出紅油後加入蔥薑炒香。
19.加入高湯燒開。
20.下入焯水的鴨血， 煮至2分鐘。
21.再下入豆泡和杏鮑菇。
22.最後下入百葉， 稍煮。
23.將煮好的全部食材倒入鋪有黃豆芽和白菜的火鍋中。
24.另起鍋注入油燒熱。
25.下入幹辣椒炸香。
26.將炸好的辣椒油淋在火鍋內即可。
怎麼樣看了小編上面的介紹， 你是不是覺得毛血旺火鍋的做法非常的簡單？我感興趣的話， 不妨親手去做一做吧， 一定會有所收穫的哦!
