你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。 孩子不愛吃家裡的菜， 容易引發偏食厭食， 非常影響身心的發展。 所以， 為了孩子的健康， 你應該跟我學學如何做好可樂雞翅燒杏鮑菇
1.準備雞翅中 清水反復清洗
2.如果皮上有毛 可以用小鑷子拔掉 用刀在雞翅背上劃幾道 方便入味
3.雞翅用料酒、耗油、一點點鹽、五香粉、蔥薑醃制10分鐘左右（此步也可省略， 不過要多燉一會， 否則裡邊的肉不入味）
4.準備杏鮑菇半根
5.杏鮑菇切成滾刀塊 如果有條件可以放進微波爐叮兩分鐘 因為杏鮑菇水分含量很高 而且不易熟 先把水分逼出來 然後再讓它充分吸收可樂汁 味道會好一些 或者也可以先用油煎一下
6.鍋內倒入適量油燒熱 六七成就可以了
7.將雞翅中控幹水分 或用廚房紙巾吸幹水分 逐個放入油鍋中煎制 皮朝下 開中火
8.一面煎到金黃 然後翻面繼續剪
9.將姜蒜 香葉 辣椒（依個人情況酌量添加）放入鍋內 與雞翅進行翻炒兩下
10.倒入可樂半瓶（可樂量主要由雞翅的量決定）已剛末過雞翅為宜
11.將杏鮑菇放入翻炒兩下 大火燒開後轉中小火燉15分鐘左右
12.因為每家的鍋具 燃氣都不同 所以建議人不要離開 以免燒幹鍋 待湯汁收去一半的時候 打開鍋蓋 開大火收湯汁 加入一勺白糖提一下味道（可省略） 口味重的可以酌情加點鹽 我沒有放 鹹淡自己覺得剛好
13.待汁收幹後 將雞翅擺在盤中 然後將湯汁澆上 （我的照片拍的不漂亮 不過味道真的很棒）
下班回家和老公一起擠在廚房， 親手來做一做美味的可樂雞翅燒杏鮑菇， 不僅可以吃到營養的食物， 還能增進夫妻感情哦， 趕快去試試吧。
