茄汁蘿蔔花的做法

常年在外的你， 每當夜深人靜的時候， 是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單， 但是味道真的很美好。 所以， 為了一解自己的相思之苦， 你為何不自己嘗試學著做呢？下面， 小編就來教大家做茄汁蘿蔔花這道菜吧。

1.準備好白蘿蔔和番茄醬。

2.將白蘿蔔去皮， 切成圓柱形。

3.在圓柱形蘿蔔切面上， 切上花刀， 底部不要切段。 切好的蘿蔔花上撒上鹽， 醃制10分鐘。

4.醃好的蘿蔔擠去水分， 均勻的沾上澱粉。

5.抖去多餘的澱粉。

6.取一小碗加入番茄醬 糖 白醋 澱粉 和少量的清水攪拌均勻備用。

7.鍋中注入油， 下入裹滿澱粉的蘿蔔。

8.炸至金黃後撈出瀝油後碼放在盤中。

9.鍋中留底油， 下倒入調好的料汁， 燒制濃稠。

10.澆在炸好的蘿蔔上即可。

看完茄汁蘿蔔花這道菜的具體方法步驟， 也許你會覺得有點複雜， 但這真的只是你的執念而已。 如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去， 相信你很快就能完成。