很多女孩子抱怨飯菜不好， 所以吃的很少。 造成營養不良， 身體素質不好。 其實自己可以學習做菜的， 下面就給大家介紹魔芋豆瓣兔的做法
1.1212準備好需用的原料。
2.2121準備適星的大蔥段， 將需用的薑、蒜切末， 郫縣豆瓣和泡紅辣椒剁細。
3.1將魔芋豆腐的一頭從切開的中間穿過去。 （切開是為了烹燒時更加的入味）
4.2先將魔芋豆腐切成厚約0.8CM的大片， 在改刀成寬1.8CM、長5CM的條， 然後在中間切一刀， 兩頭不要切斷。
5.鍋中燒開水， 將改刀後的魔芋豆腐條放入鍋中煮至緊縮， 撈出過涼水後， 瀝幹待用。
6.將斬好的兔肉撕去油筋， 洗淨後放入開水鍋中氽煮至肉色變白，
7.炒鍋中到入葵花籽油， 放入白糖， 小火炒至糖化， 油色微紅。
8.放入郫縣豆瓣、泡椒末。
9.小火炒至油紅出香。
10.放入兔肉， 翻炒均勻。
11.放入薑末、蒜末， 轉中火略炒片刻。
12.炒至肉皮縮緊時， 烹入料酒炒勻。
13.摻入適量鮮湯（若沒有也可用清水代替）， 並加入少許鹽、適量紅燒醬油調味。
14.放入雞精。
15.放入大蔥段， 小火燜燒至兔肉九分熟。
16.撿出蔥段不要， 放入魘芋豆腐， 同兔肉一起燜燒至熟。
17.放入泡紅辣椒段、味精推勻後即可起鍋。
經常在外吃飯， 對我們的身體健康可是不好的， 小編為你介紹的這道自家的魔芋豆瓣兔， 營養健康， 您不妨去嘗試一下， 讓家人吃的更加安全放心。
