現在有許多人失去了自己做飯的興趣, 除了工作過於繁忙外, 還有一個很大的原因就是做飯程式過於複雜, 其實, 沙拉吐司的做法很簡單, 所需要的步驟不多, 只要不是太笨, 都可以很快學會的。
1、除黃油外的材料放入麵包桶內進行和麵
2、滾圓, 在溫暖處進行基礎發酵, 發至2倍大
3、揉至擴展階段加入軟化黃油, 繼續揉至完全擴展
4、將鬆弛好的麵團排氣, 擀卷2次進行整形
5、將麵團平均分為三團, 蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
6、分別排入450g吐司盒
7、放入烤箱進行發酵(溫度38度.80%濕度)進行.帶蓋就發到8分滿
8、烤箱預熱, 180度.上下火,
9、出爐立即脫模, 待涼後切片
幸福美好的一家子圍在一起吃沙拉吐司, 想想就特別幸福吧!小孩子也可以學的一道食譜, 過程也能夠培養與孩子的感情, 真的特別棒!