想要做好一道菜， 其實有很多的講究。 當然做菜也沒有大家想像的那麼難， 任何事情都是開頭難， 先把食材和調料準備好， 然後就開始做元寶茄子
1.12主料：茄子和豬肉餡
2.21豬肉餡加蔥薑， 香油， 鹽調勻。
3.茄子洗淨， 切連刀片。
4.茄子洗淨， 切連刀片。
5.1在夾好的茄子上均勻沾上幹澱粉
6.2在茄子中間夾上豬肉餡。
7.將茄子夾放油鍋中炸制
8.炸到金黃色撈出
9.調個碗汁（醋 生抽 白糖 料酒 少許鹽）
10.將碗汁倒入鍋中， 加少許水， 放入炸好的茄子夾燒制。
11.燒到茄子夾軟爛， 淋少許水澱粉勾芡即可。
12.茄子出鍋撒蒜末。
經常在外吃飯，
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