1.1212前腿肉洗乾淨切成小肉粒， 放進叉燒醬、生粉、鹽、油， 一點點薑末和酒。
2.2121然後攪拌均勻。
3.準備一棵大白菜。
4.白菜洗了切成細， 加點鹽醃幾分鐘， 讓白菜裡面的水分流出來。
5.把白菜的水分稍微弄幹
6.把肉下鍋煮熟是為叉燒肉。
7.1麵粉過篩， 加進酵母、白糖、奶粉。
8.2把白菜和叉燒肉摻在一起弄均勻。
9.分次加進清水初步和麵， 接著加進豬肉繼續和麵。
10.和好的面拿東西蓋住醒發40 分鐘。
11.發到兩倍大的時候， 再次揉面
12.揉好的麵團後蓋住進行二次發酵。
13.第二次發酵好的麵團。
14.把麵團分為兩塊， 先取一塊排氣揉好， 搓成長條， 用刀切成段。
15.取一段面塊搓圓， 擀成片， 中間包入叉燒陷， 收口。 放盤子裡面。
16.鍋里加進水燒熱， 把做好的包子生坯放在鋪了蒸籠布的蒸托上
17.加蓋蒸15分鐘就可以了。
也許你以前吃過叉燒肉包， 但是你看完上面的介紹， 你終於知道它是如何做出來的吧， 還有什麼理由你自己動手做呢？
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