人是鐵飯是鋼, 一頓不吃餓得慌, 這句話說得固然有理。 但是在現如今的社會中, 驗證這句話, 還得從健康飲食的角度出發。 何為健康飲食?那還得自己動手來做。 下面, 就請大家跟著小編一起學做臘鴨茄子煲。
1.咸鴨腿剁成小塊後放在冷水中泡上二個小時以上;
2.將茄子和杏鮑菇切成滾刀塊, 青椒切成片, 其他的花椒, 大料, 蒜瓣和薑片準備好;
3.在煲中放入適量的油, 涼油將大料, 蒜瓣和薑片放入其中煸炒;
4. 煸炒出香味後加入泡過的鹹鴨腿一起翻炒;
5. 翻炒幾下後加入茄子和杏鮑菇塊, 翻炒均勻;
6.加入醬油,
7.煮到九成熟時加入青椒片;
8.翻炒均勻後再加入鹽和胡椒調味即可;
9.連煲一起端上桌了, 點綴點香菜葉。
下班回家和老公一起擠在廚房, 親手來做一做美味的臘鴨茄子煲, 不僅可以吃到營養的食物, 還能增進夫妻感情哦, 趕快去試試吧。