小籠包是很多人喜愛吃的， 這類食物味道獨特， 而且吃的時候， 也是會提高自身食欲， 那在對這樣食物選擇的時候， 要適量的吃， 不宜吃得太多， 尤其是在早上的時候， 有很多人喜歡選擇它， 那過度的吃， 對身體也是沒有太多好處的， 那灌湯小籠包也是小籠包一種， 灌湯小籠包的做法如何呢?
很多人對灌湯小籠包的做法並不是很瞭解， 製作這類小籠包的時候， 也是有著一些方式方法， 而且它的製作步驟並不是很複雜， 都是能夠很輕鬆的製作出來。
灌湯小籠包的做法：
材料：豬皮凍， 牛肉碎， 韭菜， 雞蛋，
做法：
1.拌餡：把各種餡料且碎， 放在一個比較大的容器裡， 儘量往一個方向攪拌使之上勁。 因為是灌湯小籠包， 拌餡就要多加水， 要邊攪拌邊加水， 一直加到餡料變成糊糊狀。
2.和麵：分兩次加入溫水， 和成麵團;
3.將面揉成長條;
4.將麵條這樣反復團幾次;
5.將面揉光滑保濕醒40分鐘。
6.把醒好的面等分成小劑子， 壓扁， 擀成中間厚邊緣薄的皮;
7.包好一籠啦!
8.蒸的過程， 包子因為受熱， 都膨脹成一個個白胖子。
以上就是對灌湯小籠包的做法一些介紹， 製作這類食物的時候， 選擇以上製作步驟是最佳之選， 這樣的製作方式， 使得灌湯小籠包在口感上非常獨特， 而且吃的時候， 對身體各方面也是沒有任何損害， 它是一個放心之選。
