茄子炒肉絲的做法

人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹茄子炒肉絲， 抽時間自己一定要做一下。

1.準備材料。

2.12茄子， 青椒切絲， 瘦肉也切絲用鹽巴澱粉少許醬油醃制一會。

3.21起油鍋放入花椒炸香便把花椒撈出。 （記得油要多一點， 因為茄子會吸油）

4.再放入幹辣椒和蒜爆香。

5.加入青椒煸炒。

6.再放入茄子炒。 茄子稍微變色加入鹽巴。

7.等茄子炒到變軟時把茄子撈一邊用剩餘的油煸炒肉絲， 肉絲變色再和茄子一起翻炒。

8.加少許雞精， 裝盤即可。

上面關於茄子炒肉絲的做法雖然看起來有點繁瑣， 但是相信聰明的你已然掌握。 掌握了文字， 下面就要自己動手了， 相信你的動手能力也非常強。