西芹鳥貝的做法

或許你在外上學， 或許你每天忙著工作， 但是再忙你也得吃飯， 因為這是你活著的基本條件。 吃飯的方式有很多， 但是我們得健康地吃飯， 我們得自己做飯菜來吃， 只有這樣才健康。 為此， 小編在這裡就先來說說關於西芹鳥貝這道菜的做法。

1.1焯好的鳥貝晾涼用料酒、食鹽、濕澱粉和香油攪拌均勻醃制十分鐘以便入味。

2.2鳥貝肉（超市有售）用清水浸泡半小時左右然後撈出再在開水鍋中“冒”一下， 以斷生為標準馬上撈出備用。

3.西芹去葉洗淨， 斜切成段；胡蘿蔔洗淨去皮花刀切菱形片。

4.西芹摘去老葉， 洗淨，

5.坐鍋倒油。 三成熱時下入蔥、薑絲爆香， 下入郫縣豆瓣翻炒至出紅油再下入胡蘿蔔、芹菜和鳥貝肉， 烹料酒， 放食鹽， 撒雞精迅速翻炒幾下淋香油出鍋即可。

看了今天為您介紹的西芹鳥貝， 我想大家可能已經學會了它的製作方法， 小編在此提醒大家， 一定要按要求準備好食材， 這樣才能製作出更好的菜品。