我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯， 把做菜當成自己的一種興趣愛好， 每一道菜都是自己成功的作品， 我們不要總是羡慕別人的才華， 其實自己可以學習的， 下面就是關於鮮蝦煸白菜的介紹， 自己趕緊開始動手吧
1.1白菜葉子順著紋路用手撕成小片， 葉子和梆子分開放， 備用。
2.2將白菜梆子與菜葉分開， 菜梆子豎著切薄片。
3.1薑切小片， 蒜去皮拍碎。
4.2蝦須剪掉， 洗淨， 有耐心可以將蝦線挑去。 （方法：在蝦頭後第三節位置， 用牙籤橫著插入， 向上一挑， 將蝦線挑斷， 再在蝦尾第二節的地方同樣用牙籤插入挑一下，
5.鐵鍋燒熱， 倒入適量花生油， 燒熱後， 倒入薑片、蒜爆鍋， 再倒入鮮蝦翻炒至蝦皮變色、變亮、變脆、吐油。
6.放入一調羹左右醬油和少許鹽， 繼續煸炒， 炒至無水汽， 蝦皮顏色變深， 將蝦盛出， 鍋裡留底油。
7.將白菜梆子倒入， 煸炒一會兒， 再倒入白菜葉子， 繼續煸炒到變軟。
8.倒入炒好的蝦， 調入少許味精即可。 也可在此步驟放入少許切碎的香蔥或香蒜苗。
9.成品。
節假日期間走親訪友的機會很多， 如果你能夠獨自做好鮮蝦煸白菜， 那麼在親友面前， 你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
