現代人生活工作壓力很大， 所以我們必須適時減壓， 而減壓的方法之中， 最常見的莫過於飲食了。 如果你常感到壓力大， 那不妨試試給自己做道好吃的， 吃完之後， 也許你會發現世界都變得不一樣了。 那麼， 下面就來給大家說說關於紅蘑炒土豆片的做法。
1.備好原料。
2.1土豆切成片， 用清水洗去澱粉， 瀝幹水分， 胡蘿蔔和青椒切片備用。
3.2紅蘑用水提前泡軟， 洗淨， 擠幹水分。
4.1鍋中倒油燒熱， 下土豆片炸至金黃撈出， 瀝油。
5.2五花肉切成稍微厚一點的片。
6.1放蔥薑末、少許料酒炒出香味。
7.2鍋中倒少許植物油， 放入五花肉煸炒，
8.12倒入泡好的紅蘑， 翻炒均勻。
9.21倒入約1/2小碗的清水， 蓋上鍋蓋， 小火煮至蘑菇軟爛， 湯汁收幹。
10.放入胡蘿蔔片炒勻。
11.再倒入炸好的土豆片。
12.加生抽。
13.加鹽和糖炒勻。
14.放入青椒片炒勻。
15.加雞精調味。
16.最後放入蒜片提味， 用水澱粉勾芡即可出鍋。 一道純正東北家常菜出鍋了， 歡迎大家品嘗哈。
今天的介紹紅蘑炒土豆片就到這裡結束了， 這道菜的製作方法您學會了嗎？如果已經學會了， 還等待什麼， 趕快回家去嘗試， 讓自家的餐桌多道美食吧！
