獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好幹鍋香辣青蟹。
1.活青蟹二隻
2.把蟹斬殺洗淨後， 切成塊.每只切六塊， 大腳要拍松。
3.將藕土豆等切片。
4.用炒鍋下油25克把蔥薑蒜爆香， 另用平底鍋用沙拉油25克將拍過粉的青蟹煎至變色。
5.下煎好的青蟹一起翻炒均勻。
6.下自製的香辣醬， 及黃酒蠔油等所有調味，
7.加入大該半碗熱水， 加蓋燜制約3分鐘，
也許你以前吃過幹鍋香辣青蟹， 但是你看完上面的介紹， 你終於知道它是如何做出來的吧， 還有什麼理由你自己動手做呢？
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